Protejarea sanatatii-siguranta alimentului

Marfurile alimentare si siguranta acestora din punct de vedere a protectiei consumatorilor si a sanatatii omului, plantelor si animalelor trebuie sa faca parte integrala din politica de protejare a sanatatii.
Siguranta produselor alimentare pe care le consumam este esentiala pentru sanatatea noastra, referindu-se la intregul parcurs al alimentelor, de la producatorii de materii prime pana la produsul finit.

Siguranta alimentara are urmatoarele elemente definitorii:

• Calitatea materiilor prime care intra in procesul de fabricatie;
• Procesul de productie al alimentelor;
• Depozitarea si transportul alimentelor;
• Modul si conditiile de comercializare a alimentelor.

Institutiile abilitate sa protejeze interesele consumatorilor sunt Ministerul Sanatatii Publice, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor, Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale si Autoritatea Nationala Sanitara Vaterinara si pentru Siguranta Alimentelor. Activitatile legate de siguranta alimentara sunt coordonate pe baza unui protocol care delimiteaza atributiile fiecarei institutii în controlul alimentelor, de la producator pâna la consumator.

In scopul armonizarii conceptelor, principiilor si procedurilor referitoare la securitatea produselor alimentare, organismele oficiale de control al alimentelor (Ministerul Agriculturii, Ministerul Sanatatii Publice si Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor) au elaborat un proiect de Lege privind siguranta alimentului, a carei redactare finala a fost analizata in luna septembrie 2003 la sediul Ministerului Integrarii Europene, in cadrul delegatiei sectoriale pentru capitolul "libera circulatie a marfurilor". (vezi: Centrul de Informare al Comisiei Europene in Romania)
Realizarea sigurantei alimentelor, de la producerea materiilor prime pana la distribuirea alimentelor catre consumator se face de catre Agentia Romana pentru Siguranta Alimentara institutie nou infiintata.
Prin crearea ANSA, angajament asumat de România în cadrul negocierilor de aderare, aceste atributii vor fi preluate de o autoritate independenta, similara celor din statele membre ale Uniunii Europene.

Pentru o mai buna cunostere a problematicilor legate de siguranta alimentului va rugam sa accesati urmatoarele institutii:

Ministerul Sanatatii

Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale

Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor

Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor

Siguranta Produselor Alimentare